大过年的,苏珍珍也不想去管理睬那些不高兴的事情,苏珍珍给小葡萄喂了粮之后,就把小丫头放进空间里去休息了。
小丫头有了空间的加持,身体越长越好了,苏珍珍觉得多让小丫头在空间里待待,一定能让小丫头弥补上早产的不足。
等到忙完了,她才发现,谭嬷嬷没有出去玩。
“谭嬷嬷怎么不和大家一起出去玩,春节家里也没有什么事情,你也一起去吧。”
谭嬷嬷摇头,“老奴就不去了,老奴之前就出去了一趟,这次就在家里伺候娘子和小小姐吧。”
苏珍珍心中泛起一阵的暖意,笑着点头,忽然脑中灵光一闪,笑道:“嬷嬷你帮我看看厨房里有些什么菜,咱们在家里做个火锅子,再生个火堆,烤个烧烤如何?”
天寒地冻的,吃火锅最是合适不过了,谭嬷嬷一听,也忍不住赞同地点了点头,笑着应是。
去了厨房出来,谭嬷嬷就回道:“娘子,厨房里还有半边羊肉,冻在冰鉴里的,还有几个大鸡腿,羊腰羊肠都还有。”
苏珍珍笑着点头,“那就先把这些东西拿出来解冻吧,我来配料,咱们晚上吃个不一样的火锅。”
之前大家吃火锅都是清汤涮的,苏珍珍现在很馋麻辣火锅,于是择日不如撞日,索性今天做一顿。
其实之前她是打算开个火锅店的,只是正宗的火锅需要大量的牛油,这年头杀牛都得向官府报备,否则杀牛也是要坐牢的,因而等闲是很难买到牛油的,不用牛油总觉得差了些什么。
因而她就打消了要做火锅的念头。
苏珍珍还是之前碰巧得了一块牛油,现在正好熬了做火锅。
谭嬷嬷看苏珍珍里里外外倒了不少的香料出来,放在一个大碗里,然后又拿了一块白白的油出来。
先将大锅烧热熬牛油,等到油熬出来了,再用漏勺将油渣捞出来,然后留一点底油,开始炒香料,香料的前后顺序也很有讲究的,有些不耐高温的得晚些再丢,有些要高温提香的则要早一点丢下去。
没一会儿,厨房里就开始飘出香味了。
苏珍珍已经很久没有下过厨,难得下厨,心情竟然莫名的好。
这才是人间烟火的味道嘛,有时候真的还是得忙里抽闲的感受一下生活,去亲自摸一摸生活里的琐碎。
谭嬷嬷闻着这香味,忍不住吸了吸鼻子,笑道:“夫人这料已经炒香了,老奴还没有闻到过这样香的味道呢!”
苏珍珍也闻到了香味,对自己的手艺还是很满意的,看样子有一段时间没有下厨,自己做饭的手艺也没有落后嘛!
她在炒料的时候,谭嬷嬷已经手脚麻利的将菜都处理好了,为了让锅底更香,苏珍珍让锅底多煮了一会儿,让香料出味道。
天气太冷了,姜嬷嬷洗了两颗青菜,手就冻得又红又紫,看的苏珍珍有些不忍
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