许诺压根就没想过在江家后院和这些女人争斗,太丢分了!
她把嫁妆清理完,又卖了铺子,手头多了一大笔银子。一万多亩的田地听起来挺多的,和她当公主时候一比,连零头都不到。
她随手就把田庄如何治理的方案给整理出来,然后让周平照样实施。让周平建造的别院她也给了粗略的图纸,自己想要什么样子明确的告诉了周平。
手里还剩两个铺子,许诺让锦绣出门看了看,那两个铺子一个卖杂货,一个卖蜜饯果脯等物,生意一般,不好不坏。
两个掌柜也算老实,没有大肆敛财。
许诺想了下吩咐周嬷嬷,“长宁街那个铺子改了做早饭铺,另一个就卖胭脂水粉。”
早饭铺就是各种包子馒头,米粥大饼,豆浆豆腐脑这些。许诺要求务必真材实料,然后给了一个算不上秘方的秘方,就是用猪皮熬了冻,掺在馅料里,这种包子一咬就流油。
因为她有田地,自己地里能产出的,直接供应包子铺。
她那包子的定价也不贵,大肉包子普通人咬咬牙也能隔三差五吃一个。豆浆和豆腐脑算是新鲜东西,现在交通没有这么便利,豆浆和豆腐脑算是地方小吃,她把这两样归拢在一起,价格又便宜,很是受欢迎。
这个店铺生意兴隆,却不会遭到别人妒忌。许诺甚至嘱咐掌柜,有人想要知道豆浆豆腐脑的做法都如实相告,毕竟没什么技术含量,早饭做的都是附近生意,没什么需要藏着掖着的。
毕竟是京城,有点家底的人家在外头吃顿价格不贵的早饭都能接受。
在这个铺子里,早饭花个几十文,吃的通体舒泰。想带回家吃也行,自己拿碗装还是店家提供都可以。
不过需要店家提供打包餐具,价格就要高一点。要打包的东西汤汤水水的,许诺就准备了大竹筒,一节节放在一边,要打包的就灌上一竹筒,然后拿干净的油纸一包,口上一扎也就行了。
生意兴隆,价格便宜。也就不招人的眼。但是一月下来却利益可观。许诺给掌柜和伙计计算提成,这一来他们只有更努力的份。
另一家卖胭脂水粉走的也是平民路线,许诺清楚,没权没势想要发大财可不行。以前能卖出天价的胭脂水粉,现在的她行不通。
她买的都是普通人都用得起的东西,不过用料实在。那在柜台上一小瓷缸一小瓷缸的雪花膏特别受人喜欢。花上几十文,就能舀一小盒,香香的还滋润。
两家店铺就这么一调整,不显山不露水,每月归上来的银子却有上百两。
许诺院子里的正常花用还是走的江家公中,这些银子都是她的私房。有了银子她更加可以恩威并重,馨雅院不说成了个铁桶吧,最起码不是漏勺了。
许诺在院子里一窝就是三个月,反正伤筋动骨一百天,她才不想
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