个步骤,虾线当然没有出来啊。”具光宇摇头失笑,淡淡地解释了一句。
“什么?这才是第一个步骤?”刘仁娜闻言,顿时就坐不住了,感情她失败了这么多次都是倒在了第一步上面?
“对啊。”
“......”
具光宇重新拿起先前已经挑断了虾线的小龙虾,语气平缓道:“接下来就是将虾线扯出来的步骤了。”
刘仁娜像个泄了气的气球,有气无力地拿起那只唯一成功挑断了虾线的小龙虾,弱弱地问了一句:“然后呢?”
具光宇看着嘟着小嘴的俏色佳人,觉得甚是可爱,他温柔地笑了笑,道:“接着用手把虾的头部微微向下弯,再用牙签顺势一抽。你看,虾线不就出来了?”
刘仁娜觉得有些神奇,她的神情也变得认真起来,轻轻地将手中小龙虾的头部微微弯下,用牙签轻轻地挑起。
一次就成功了!
“哈哈哈......我的也出来了!”刘仁娜看着牙签上带出来的虾线,顿时开心得像个小孩子似的。
具光宇见她喜笑颜开,心里也是一阵柔软,语气温润:“看得出来你还是有点天赋的。”
“那是当然!之前是意外,一定是小龙虾的问题!”刘仁娜语气坚定,坚决认为是小龙虾的问题才让她失败了这么多次。
“既然你这么有天赋,那就把剩下的都挑出来吧。”
“......”
刘仁娜闻言,微微一愣,她怎么有种被忽悠了的感觉?
不过她也懒得多想,兴致满满地拿签霍霍向着小龙虾发起了进攻。
具光宇则是手法熟练地将那两根玉米都平均切成了三块,又顺手将萝卜全都去了皮,切成滚刀块状放入盘中待用。
既然是做玉米萝卜排骨汤,自然不能缺少了主食排骨。
对于排骨的处理,具光宇早已熟记于心。
只见他装好一锅凉水,又轻轻地将几块上等的排骨放入锅中,打开煤气进行加热。
在等待水烧开的过程中,具光宇还往锅里加了些许盐,因为这样可以去掉血渍,又加了点姜片、料酒,可以顺便去掉肉的腥味。
排骨至半熟后,他轻轻地将上等排骨捞出,冲洗干净放入盘中以备进一步烹调或调味。
以上的步骤其实是一道做菜的工序,名为焯水,也是他跟那位华国朋友学来的,异常的好用。
不仅可以对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用,而且还能将肉类原料的腥膻气味去除。
正在一旁挑着虾线的刘仁娜看着他如此熟练的动作,不由得愣了愣,她的男人还真得是不错呢。
上得了厅堂,下得了厨房,简直完美!
具光宇自然是不知道他此时在刘仁娜心中的形象又变得伟岸了起来,他秉着合理利用时间的原则,将需要最长时间的玉米萝卜排骨汤先做好。
他在橱柜里拿出一些配料,旋即又将其和几份食材一同放进了早已清洗干净的陶瓷汤锅里,加水,打开煤气,调至中大火慢慢熬制。
这道玉米萝卜排骨汤做到这算是完成了百分之八十了,接下来只需要慢慢等待即可。
随着具光宇结束了这边的工作,刘仁娜挑出虾线的任务也圆满完成了。
除了一开始失败了几次,她后面也渐渐得心应手,一边观摩着具光宇的厨艺,一边悠悠地挑着虾线,好不惬意。
刘仁娜嘴角一直噙着笑意,看向具光宇的眼神里充满了爱意。
这样的生活,她真得向往很久了。
她从来没有想过,如此惬意的生活会有他的参与。
毕竟,他对她而言,真得很遥不可及。
......
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