“这些菜?”苏樱雪小嘴微微长大,脸上带着一抹不可思议的表情,眼泪也在眼中打转,缓缓流不下来。
此时她也不知道该说什么,因为桌子上的菜,大多数都是她曾经喜欢吃的。
“妈,原来你还知道我喜欢吃什么。”苏樱雪声音都有些颤抖,她仿佛不知道该说些什么,脑海中一片空白,此时的苏樱雪又仿佛心中暖暖的。
十年了,顾奶奶还记得她喜欢吃什么。
其实顾凉倒是不认识桌子面前的几道菜,有一道她倒是认识。
那就是东坡肉。
传闻苏东坡喜欢吃猪肉,在元丰三年贬官至黄州的时候,曾经逗趣写下《猪肉诗》一首:“黄州好猪肉,价贱如粪土;富者不肯吃,贫者不解煮,慢著火,少著水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”
而到了元右四年,苏轼来到苏杭地方官时,一直都在筑堤建桥,疏通西湖,致力为百姓。
而苏杭的百姓为了感谢这位致力为百姓的太守,便纷纷挨家挨户宰猪,然后抬着猪肉,挑着火酒纷纷来慰劳苏轼。
最后苏轼叫家人把猪肉切成方块用他的烹调方法连酒一起烧制,分给这些百姓,苏轼爱民。
民众吃了这一道美味的菜后都感到此肉酥香味美,就把它称为:“东坡肉”。
这也是顾凉唯一认识的一道苏杭菜,不过顾凉是从来都没有吃过,现在的顾凉才知道顾奶奶会做这些菜。
“奶奶,今天这些菜很香呢,这是什么菜啊?”顾凉拿起筷子,指着一道像烤鱼又像蒸鱼一般都鱼,只是这种鱼她不是太认识。
顾凉顶多认识金鱼草鱼鲤鱼等等鱼类,像这条鱼她是从来都没有见过的。
顾奶奶还没有开口说话,便被苏樱雪抢先一步。
“这是西湖醋鱼,用的是西湖鲲鱼,没想到凌海这边也有鲲鱼。”苏樱雪有些激动的说道。
此时的苏樱雪心中还是充满着感动,但更多的还是对顾凉,对顾奶奶的愧疚。
“妈,这十年让你独自一人照顾小凉,真是难为你了。”苏樱雪认真的说道。
“没事。”顾奶奶和蔼的笑了笑,她倒是觉得照顾顾凉十年也不是多长,只是时间恍的一下就过去了,让顾奶奶觉得很是快罢了。
见顾凉要下筷子夹这一西湖醋鱼的时候,苏樱雪又仿佛想起来什么一样,便认真的说道:“说起这西湖醋鱼,在妈妈家乡那边也有些典故呢。”
“什么典故?”顾凉有些好奇的看着苏樱雪,难道她此时看见的这些不认识的菜式都是苏杭名菜吗?
“相传在古时有一对姓宁的兄弟,这一对兄弟满腹文章,但是因为很难考取功名,又抑郁不得志,所以选择了隐居。”
“而在这一对兄弟最后隐居在西子湖畔以打鱼为生,当地有一个恶棍赵大官人,赵大官人在路经西湖的时
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