尚平镇,是坐落在神都西南方五百公里的一座繁华小镇,这里地处洪江支流岔口,依山傍水,风景秀丽,以出产江鲜和酱油闻名全国。
尚平镇水路交通发达,从这里坐船顺流而下,两天就可以直达神都,非常的方便。
当然,如果用跑的,赵乾坤的速度比坐船更快,但是大典的时间还有七天,绰绰有余,老赵也就不那么着急,难得来一次大周,他也想体验一下当地的风土人情。
镇外河口附近,满是摆着竹筐草席,兜售新鲜河鲜的渔民,看着十分繁华热闹,赵乾坤一路走过,嗅着微微的腥鲜气息,也是食指大动。
靠河附近有不少窝棚搭的简易小店,好像早点摊一样,只有两三张桌子。店里除了些青菜酒水调味料,基本没什么食材备货,你点什么,他们都是临时去渔民那里买最新鲜的。当然,也可以你自己去买好了,带来给店家烹饪,给些手工费就可以。
赵乾坤挑了一家看上去还算是干净的,店主是一对年轻夫妻,见赵乾坤来了就殷勤上前招呼。
赵乾坤看了看外面的时令河鲜,搭配着做法点了几样,老板立刻出去采买食材,老板娘则端上一叠叠凉菜,还有蘸料。
“这是我们尚平的鲜酱油!”老板娘看上去二十六七岁,不是很漂亮,透着一股朴实干练的劲头:“要我说,尚平的河鲜,最好的吃法,就是清蒸白煮,然后直接蘸着我们尚平的酱油,根据口味,您还可以搭配蒜末,陈醋,辣椒油等等,那味道,那叫一个鲜啊!”
“是嘛!”赵乾坤呵呵笑道:“那我临走可得带一瓶!多少钱啊?”
“这个不值钱,送您一瓶也行!”老板娘笑道:“不过我们这小店用的,都是三品的酱油,您要是想带点特产,最好去镇子里酿香居,那里出最好的一品酱油,五十文一瓶,别看价格贵,确实鲜美啊!”
“是嘛?”赵乾坤呵呵一笑:“那好,我一会肯定得去尝尝!”
说话间,老板拎着食材回来了,立刻下锅开做,不一会,桌子上就摆满了江鲜,赵乾坤连筷子都不用了,直接上手开抓,扣蟹壳,剥虾肉,生鱼片蘸酱油,茄汁小鱼配腌豆子,虽然不甚精致,但是吃得实惠。
“看这兄弟,这好饭量,看得我都饿了!”小店中只有赵乾坤一个食客,店主看着他的吃相赞不绝口:“大小伙子,就得这么吃,多香!”
赵乾坤吃着美味,便和店主攀谈起来:“我看这洪江边上,满是卖河鲜的窝棚和摊子,那么多家,你们能赚钱吗?”
“以前是费劲……”店主笑道:“几年前,渔民还只是打鱼,卖鱼只能去镇里赶集市,搭工搭力不说,还要交不少商业税,确实合不上……不过新皇登基,推行新政,减免了赋税,根据交易额和利润大小收税,像
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