何老汉笑道:“我们现在有了本钱,又从贵人那里学到了手艺,混两口饭吃不成问题,阿爷挖生蚝,你烤生蚝,不用整天出海,风里来雨里去的,你也能养得白净一点,不用羡慕人家小娘子。”
大丫被说中了心思,恼羞成怒:“谁羡慕人家小娘子了!”
“嘿嘿,你那点小心思,阿爷还不知道吗?趁着其他人还不知道生蚝和鱿鱼的做法,我们赶紧把店开起来,以后就算有其他人效仿,我们也是第一家啊!”
爷孙女两人很快把店开了起来,果不其然,镇上的人对这样的新鲜吃食很感兴趣,效仿者络绎不绝。
他们也很懂得举一反三,生蚝能烤,难道花甲青口都是贝类,不能烤吗?
显然,还真不能。
花甲青口的壳比较薄,烤着烤着会炸开来,生蚝的壳厚,耐得住高温。
在多番尝试之后,何老汉也不得不佩服,贵人没准早就琢磨透了,才会选了生蚝和鱿鱼,烤鱿鱼比烤其他海鱼好卖得多,毕竟鱿鱼没有刺,又有嚼劲,当零嘴吃起来特别爽快。
沈小漾回到苏杭城之后,便召集了妙味斋在苏杭城的管事,商议在沿海一带开妙味海鲜的事。俗话说,靠山吃山,靠海吃海,离大海这么近,不卖海鲜难道要卖牦牛肉吗?
第一家店定在苏杭城,江南的路修得都不错,清晨捕获的海鲜下午能送到苏杭城来,加上有冰块保鲜,到了店里还是活蹦乱跳的。
朱亦辙原本以为沈小漾要卖海鲜烧烤,没想到她卖的是蒸汽海鲜,说要呈现海鲜的原汁原味,而且吃再多也不怕上火。
开业那天,盛六郎一早就拉着他四哥来捧场,盛四郎这些日子,听他六弟整天在他耳边说一头牛多么好吃,听得耳朵都起茧子了,妙味斋第一家海鲜店开了,他倒是好奇,是不是名副其实。
“呀,这里的桌上也有锅,也一头牛挺像的,难道是吃海鲜火锅?”盛六郎叫了起来。
他把虾蟹贝类鱼肉蔬菜菌菇瓜果全都点了一轮,上面好多东西他都没听说过,小二推了满满一车菜过来后,他好奇地看着各种各样的贝壳,要不是盛四郎在旁边看着,他就上手摸了。
只见小二把炭火弄好后,放上果子,锅里搁了排骨、米和水,再放上蒸屉,等水煮开之后,把海鲜放上去,盖上盖子蒸一会,便能开吃。
海鲜一道道的蒸,盛六郎吃了个不亦乐乎,盛四郎看着海鲜在眼皮子底下蒸出来,觉得挺有意思,刚开始看着有些海鲜怪模怪样,比如叫皮皮虾的,还担心口味不适。
入口后的鲜甜让他明白,好吃!
真的好吃!
他向来讲究饭吃七分饱,也忍不住吃了个十分饱,见盛六郎摸着圆滚滚的小肚子,仍然跟只馋猫似的,嚷着“我还要一碟虾”、“鱿鱼再来一份”,他立刻阻止了,再吃下去连路都走不动了,他是要别人抬他回去么。
原以为海鲜就够美味了,没想到吃完海鲜后,小二拿掉了蒸屉,盛了锅里的排骨粥出来,蒸海鲜时的汁水都流到粥里去了,这粥鲜得让人恨不得把舌头都吞掉!
粥不过,刚好够他和六郎一人一碗,喝完后,明明他已经连一杯茶都喝不下了,却意犹未尽,恨不得再来一碗。
想到家中的老太君爱喝粥,他问小二:“这粥能不能给我打包几碗?”
小二笑着摇了摇头,“不好意思,这粥没有单独卖的,您要是还想吃,下次再来吃海鲜锅吧。”
盛四郎觉得有点可惜,但仔细一想也是,他们吃了一整桌海鲜,才熬出了这样一碗精华粥,要是单独制作这个粥,不知道得多费功夫和材料。
盛六郎笑眯眯道:“四哥,我说的没错吧,是不是特别好吃?”
盛四郎点点头,“嗯,这做法也简
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《妙味娘子》最新章节第三百一十一章逼宫,网址:
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