薯条这种东西,自然是高媛的创举。土豆收获太多,被她折腾出了许多种吃法,其中炸薯条这种快餐,是最受孩子们欢迎的。
就连现代的小孩子,都难以抵御炸薯条的美味,更何况封建社会小农经济下的古人?范诚旭兄弟俩在的时候,高媛为了让挑食的范诚阳营养均衡,着实费了不少功夫在琢磨美食上。这炸薯条不过是她在准备年货的时候,灵机一动想起来的,后来不可避免地就成了阳哥儿的最爱,隔三差五地就得吃一回解馋。
既然做了,总不能就给他一个。家里孩子多,土豆又有得是,高媛自然不会吝啬,每次都炸一大盆。番茄酱虽然没有现成的,可她有新鲜的西红柿,熬好了撒些糖,比番茄酱还要好。阳哥儿一个人光吃薯条就能吃到饱,得需要给他限量才行,要不别想让他主动伸手去吃别的。
自从范诚旭兄弟俩走了之后,高媛就再也没做过炸薯条。见柴伐北难得地点明了要吃,柴文道也破天荒地撒了娇,高媛哪里还有不依的?读书太过辛苦,科举之路太过漫长。就连饥寒交迫的时候,她都会想尽一切法子给俩孩子弄吃的,更何况现在不过是花些功夫,孩子又是需要营养的时候,高媛使出浑身解数,在厨房里整治了一大桌子菜出来。
除了柴伐北点名要的炸薯条之外,还有酥鲫鱼和红烧鸡,熟油拌的凉菜,外加一盆兔肉干。
兔肉干要过油,既然要炸薯条,就顺手做了。兔肉干是让俩人带到书院里去的,天气越来越暖,一般的肉食放不住。兔肉干保存的时间久,又顶饿,是个很不错的零食。做法是高媛凭借着回忆,按照牛肉干的做法做的。可惜这个时代的耕牛不能随意宰杀,牛肉难寻,只好拿兔肉来代替了。
她一个人忙活了大半天,才把这些美食整治齐全。君子远庖厨,柴文道和柴伐北这俩家伙,以前还能在厨房帮着烧个火什么的,自从上了书院之后,就很自觉地远离厨房了。不过人家倒是很懂事地说要找个厨娘来家帮厨,被高媛否了。他们俩在家才吃几顿饭啊?大多数时候她一个人,在街上随意买一些就够了。
到了掌灯时分,高媛把饭桌摆好,这才喊人出来吃饭。柴伐北早就被柴文道的高压和食物的香气搅合得难以集中精力,见满满一大桌子美食,一声欢呼之后,便要上手去抓。
“洗手!”经典一幕上演,柴伐北讪讪地抽回自己的手,跑出去打水了。
在他们家,食不言这个规矩早就被高媛不遗余力地打破了,一边吃饭一边聊天什么的,柴文道叔侄俩如今也习以为常。不但不再坚持,有时候还主动寻找话题。
“娘,这鲫鱼好,您什么时候买的啊?”柴伐北问,鲫鱼酥烂,连刺都化了,完全可以不必挑刺。加上
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