散养的,每天在林地里活动觅食,只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡,下的蛋个头比较小,但因为走地鸡吃绿叶菜较多,蛋黄中的类胡萝卜素和维生素b2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些。而走地鸡产蛋很少,养分积累周期长,因此下的蛋脂肪含量较高,并不适合老年人长期食用。但走地**蛋也有优势,其中所含的欧咪加—3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管非常有好处。因为走地**蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。”
李先木也跟着说道:“李处,我也是来了深山农场后,才知道这些的,这样养出来的鸡味道那不是一般的好!”
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“其实一开始我想捉这些鸡也很难,不过随着时间推移,我也抓住了这些鸡的弱点,很轻松就能将其抓获!”
“这走地鸡还有弱点?我都想叫它战斗鸡了!一开始有几只公鸡还想啄我!”李慕白一脸委屈道。
“当然有弱点了,不信我给展示一下!”
李先木说完便冲了出去,没过一会儿还真就让他给抓了两只大公鸡回来。
李慕白见状那是一脸惊讶,连忙问道:“先木,这抓鸡技术可以啊,有没有经验,跟我说说,这样下次我也就不用这样丢脸了!”
李先木挠了挠脑袋,笑着道:“经验不敢当,但是办法的确有些。”
“抓走地鸡就得用野鸡的办法来,大雪封山是猎人们打动物的好时机,因为动物行动留下的脚印使猎人们很容易找到它们。从动物留下脚印的新旧程度,猎人们凭自己的经验可以判断动物距离自己的远近和动物的大小、数量。野鸡受惊后顾头不顾尾,走地鸡也一样!”
“走地鸡和野鸡还有一个致命的弱点,就是被惊扰后,它们就会立即扑起来钻入草丛中。但由于过分紧张,往往它只顾把头隐藏好,屁股露在外面也不管了。所以,此时很容易去抓住它。”
“准备一只比较亮的手电筒和一根长竹杆网圈,野鸡只能在夜里捉,因为电筒强光一照,它们什么也看不见,傻傻地睁大眼睛东张西望,特别好玩!冬季的野鸡都是一窝一窝地挤在一起,这时悄悄地把网伸过去,用力一扣,野鸡就到手了,一网至少能捞住二三只呢。用踏发式的捕鼠夹,夹子边缘缠上布条防止滑脱;传统的做法是用媒子引诱,然后在地上布置活套,这种办法只适合职业者。个在前拿强光死死照住野鸡的眼睛,慢慢靠近,另一个人拿个大网一扣就o
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